3/1 おべんとう

さばの塩焼き

甘酢しょうが

里芋のそぼろあん

おでんの残りのにんじんと大根

キャベツのサラダ

キャベツのサラダは、もう引っ越してしまったお友達が教えてくれたレシピのアレンジ。

キャベツとマスタード、はちみつ、マヨネーズを混ぜてタッパーに入れてシャカシャカふる。

それだけだけど、とてもおいしい。

お腹が大きい時に知り合ったお友達。子どもが1ヶ月違いで産まれて、家庭と仕事のスタンスが近くて意気投合。

リビングでコーヒー片手に色んな話をしたっけ。

たくさんたくさん助けられた大切なお友達。

月曜日の朝、メールが来て「今日、出張帰りに寄っていい？」って。

ありものの晩ごはんで引き留めて子どもの話、仕事の話、夫の話。思いがけず楽しい時間だった。

朋、遠方より来たる、また楽しからずや。

孔子もこんな気持ちだったのかなぁ（笑）

楽しかった時間を思い返しながら作ったキャベツのサラダ。